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Stagione 2009! Bentornati dalle ferie!
Consueto appuntamento alla trattoria MontePaolo per degustare il nostro menù d'autunno:
Antipasti:
Tagliere di salumi romagnoli
Polenta e porcini
Tortino di patate
Prime Pietanze:
Cannoli ai porcini
Tagliatelle al ragù di "Chianina"
Tortelli ai funghi di bosco
Passatelli asciutti verza e guanciale
Seconde pietanze alla griglia con contorni:
Fiorentina di razza "Romagnola"
Costata di razza "Chianina"
Carrè di maiale affumicato
Costine di castrato
Hamburgher di "Chianina"
Selezione di formaggi ei confetture
Il pane, il servizio e la cortesia.
Inoltre 18 e 25 Ottobre 2009:
Fiera e Sagra del Tartufo
Ambiente
Qui, l'ospite in vacanza trova la possibilità di dare libero corso ogni giorno ai suoi piaceri culinari. continua >
Cucina
Cucina tipica romagnola rivisitata. Prodotti sempre freschi e possibilmente di stagione.
Mese di Novembre, mese del tartufo. Dopo l'avvenimento della sagra del tartufo a Dovadola, il celebre incontro tenutosi nelle ultime due domeniche di ottobre vi presento piatti a base di questa prelibatezza.
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La mia cucina si ispira ai sapori locali riveduti e rielaborati secondo la mia fantasia e la mia creatività.
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Trattoria Monte Paolo - Via Monte Paolo, 55 - 47013 Dovadola (FC)
Tel e Fax 0543 934406 - Cell 3482729098 - Email info@trattoriamontepaolo.it
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