Press

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Antipasti

 

Ceci

In crema, Rosmarino, Squacuerone, Lischi, Sesamo

€ 11

Uovo

In camicia, Asparagi, Tartufo

€ 12

Animelle

Maionese di Alici, Uovo di Quaglia, Cappero in fiore, Giardiniera

€ 15

Pancia di Maialino

Radicchio brasato al Miele, Aceto balsamico

€ 15

Manzo allevato ad erba

Battuta, Puntarelle, Zabaione salato

€ 19

 

I PRIMI

 

Strichetti P.P.P.

Panna, Prosciutto, Piselli

€ 12

Tagliatelle

Al Mattarello, Ragù di Chianina al Coltello

€ 13

Risollo

Topinambur, Scoparolo, Nocciole, Aglio Nero

€ 13

Tortelli

Formaggio di Fossa, Cardi, Carciofi

€ 15

Fagianella

In zuppetta, Funghi e Profumi

€ 15

 

I SECONDI

 

Bovino

Bistecca alla Fiorentina, Verdure, Patate

€ 7 / Hg

Vitello

Tagliata di Fegato, Cipolla al Forno

€ 16

Agnello

Scottadito, Verdure e Patate

€ 23

Cervo

Braciola e Polenta

€ 25

Maiale e Manzo

Spiedino ai due filetti, Verdure e Patate

€ 25

Manzo

Tagliata di Filetto, Verdure e Patate

€ 28

Wagiu

Tagliata, Funghi

€ 35

 

I DOLCI

 

Brownies al cioccolato, Arachidi, Crema chantilly al caramello

€ 6,50

Mousse di Ricotta, Sfoglia croccante, Mele

€ 6,50

Panna cagliata al limone, Crumble di spezie, Plumcake

€ 6,50

Cremino al cioccolato bianco, Cacao croccante, Semifreddo ai lamponi

€ 6,50

 

CHE SPETTACOLO… MONTEPAOLO !!!

Dopo la smisurata mia fatica me ne andai a Montepaolo

insino all’eremo e il posto che incontrai

mi parve tanto bello che ne rimasi meravigliato

Franco Gamberini

 

Chef Luca Magrini

Chef Fabio Cavicchi

 Passione e coperto

€ 3

Caffè

€ 2

Acqua Microfiltrata

€ 1,50

 

 

Marchio turismo e qualità

Cinque strutture alberchiere e dieci ristoranti della provincia da ieri possono vantare il marchio di qualità per le imprese turistiche.

La consegna è avvenuta alla Camera di commercio, ente che organizza l'iniziativa insieme alla Isnart, Istituto nazionale ricerche turistiche. Si tratta di un riconoscimento che vuole privileggiare la qualità. Al termine delle procedure di selezione seguite al bando emanato nei mesi scorsi, il presidente Sergio Mazzi ha consegnato ai rappresentanti delle imprese vincitrici il significativo riconoscimento. Erano presenti ....

Va a Dovadola il marchio qualità dei ristoranti

Ci sono anche trattoria Montepaolo di Dovadola e il Don Abbondio di Forlí tra gli hotel e i ristoranti premiati ieri alla Camera di Commercio di Forlì - Cesena con il "marchio di qualità". Privilegiare la qualità, questo è il significato del riconoscimento che hanno ottenuto 5 hotel e 30 ristoranti della provincia di Forlì-Cesena, tra i quali appunto Montepaolo e Don Abbondio nell'ambito del progetto promosso, per il secondo anno consecutivo la Camera di Commercio e messo in atto dall'Istituto Nazionale Ricerche Turistiche (Società del sistema camerale che realizza studi, indagini e pubblicazioni sul turismo. Il riconoscimento è stato consegnato ieri dal presidente dell'ente camerale Sergio Mazzi e l'attestazione della qualità consente l'inserimento del proprio nominativo nella "Guida all'Ospitalità Italiana di Qualità 2007", presentata la occasione della Borsa Internazionale del Turismo, che segnala in ogni regione le strutture con servizi di alto livello, garanzia per il cliente esigente e desideroso di un buon confort.

Prenota

Per prenotare al ristorante compilate il form lasciate il recapito ed aspettate una risposta. Noi controlliamo le prenotazioni ogni giorno!
... e sottoscrivi la mailing list per avere le novità dalla trattoria nella propria casella e-mail.

La mia cucina si ispira ai sapori locali riveduti e rielaborati secondo la mia fantasia e la mia creatività.